Is é Kombu Ramen & Bao Bar an bhialann is déanaí atá á reáchtáil ag an gcócaire gradam-bhuaiteach JP McMahon. Agus tá gliondar ar Nicola Coughlan leis an mbialann nua seo i nGaillimh
Lonnaithe ar Lána an Draoi (Druid Lane), d’oscail an áit go hoifigiúil ar an 11ú Iúil, agus ba í Nicola duine de na chéad daoine a tháinig isteach le fáil amach céard a bhí le tairiscint ag an mbialann.
Tá an chistin faoi stiúir an phríomhchócaire Gabriel Hoy.
Cuireann an bhialann stíl Áiseach ar fáil, le ramen, teriyaki, tempura, miasa nuálacha ríse agus rogha bao borróga, díreach mar a thugann an t-ainm le fios.
Tá sí suite i gCeathrú Laidineach na cathrach agus bíonn sí ar oscailt ó Mháirt go Satharn.
Tá ballaí graifítí daite agus soilsiú ciúin sa bhialann nua-aimseartha seo — rud a oireann go mór do bhlas Nicola.
Thug sí an t-am le grianghraf a ghlacadh leis an bhfoireann le linn a cuairte
Roinneadar an grianghraf ar na meáin shóisialta le sonrú: ’Aoi speisialta linn ag deireadh seachtaine na hoscailte. Go raibh maith agat @nicolacoughlan as a bheith linn ag ceiliúradh na chéad chúpla lá againn @komburamenbaogalway.’
Caitheann Nicola a cuid ama idir Órán Mór (Oranmore), a háit dúchais, agus Londain.
Is cosúil go bhfuil sí sa bhaile tamall anois i ndiaidh a turais is déanaí san Astráil.
D’eitil an réalta Bridgerton soir go dtí an Astráil lena buachaill Jake Dunn.
Bhí an lánúin, a nascadh lena chéile den chéad uair i mí Feabhra 2024, ag ligean a scíth i jacuzzi faoin aer agus ag triail bhia blasta na tíre.
Roinn Nicola grianghraif den turas ar líne agus scríobh sí: ‘Meitheamh san Astráil – fuair mé sos den chéad uair le fada an lá, agus bhí mí dhraíochtach againn.
‘Táim an-bhrónach ag imeacht ach thar a bheith buíoch as turas chomh hálainn,’ a scríobh sí, ag moladh na tíre.
Dúirt sí chomh maith gur aimsigh sí amach go bhfuil sí ‘iontach’ ag imirt Jenga — rud a shéan Jake.
‘Iontach ag Jenga’? Tá tú ag roghnú foréigin,’ a d’fhreagair sé. Chomh greannmhar!
• Más mian leat ríomhphost (email) a fháil leis na scéalta Gaeilge is fearr ar ExtraG.ie, ó Luan go hAoine, seol an focal ‘Tá’ chuig joeextragdotie@gmail.com
• Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoi conas do chuid Gaeilge a fheabhsú is féidir dul chuig Conradh na Gaeilge agus Foras na Gaeilge.
• Tá athbheochan na Gaeilge ar siúl faoi láthair, ar mhaith leat páirt a ghlacadh. Léigh beagán Gaeilge gach lá ar Extrag.ie
Bí ar an gcéad duine a léann an Nuacht is déanaí i nGaeilge, leis an gclúdach is fearr ar chúrsaí reatha, Siamsaíocht bhríomhar agus Spórt.
